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松茸と秋鱧（あきはも）天丼 1,300円 秋の味覚の代表格「松茸」と 脂ののり最高の「秋鱧」は相性抜群 旬の味覚を揚げたて熱々天ぷらで！ 秋天ぷら膳 2,000円 松茸・秋鱧・海老2尾・かき揚げ・野菜3種 一品 ごはん（お代わりok） みそ汁 香の物 秋が旬とされる根野菜やエリンギなどを素材に カラッと揚げた、「サクサク！ 秋の野菜天ぷら」です。 歯応えあるサクサクの天ぷらをつくるのには、マヨネーズまたは炭酸水などを加える 方法もありますが、天ぷら粉を冷水でザクッとかき混ぜてから 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 21年7月23日 ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合う「天ぷら」。 そんな天ぷらには、野菜類・魚介類・肉類などさまざまな具材を使うことができる。 また、フルーツやアイスを具材に使えば天ぷらスイーツとして楽しむことも可能だ。 今回はそんな人気の天ぷらの具材を25種類紹介する。 人気の理由や調理法 ふぐと秋野菜の天ぷら2 公式 あえん 伊勢丹会館店 天ぷら 秋